1.物化性质：
      醋酸乙酯无色、具有水果香味的易燃液体。相对密度（d420）0.9003,熔点-83.6℃，沸点77.1℃。闪点（开杯）4℃。折射率（nD20）1.3723。蒸汽压（20℃）9.7kPa。汽化热366.5J/g。比热容：1.92J/9（g℃）爆炸极限2.13％-11.4％（体积）与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水。
     2.用途：
     醋酸乙酯产品是用途广泛的一种重要的有机化工原料，可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、医药、高级油墨、火胶棉、硝化纤维、人造革、染料等行业广泛应用，还可用作萃取剂和脱水剂，亦可用于食品、包装和彩印等。栲胶系列产品应用于脱硫制革、卷烟材料、油田钻井、金属浮选、除垢等方面。
     3.毒性及防护：
     乙酸乙酯毒性很微，大鼠经口LD50为5600mg/ng。但对粘膜有中等程度的刺激作用。必要接触高浓度时，可引起眼、鼻、咽喉和呼吸道刺激症状，严重时会出现进行性的麻醉作用，操作场所最高浓度为1400 mg/m3。
     4、运输：
     贮存于阴凉通风处，远离火源，防止曝晒，按易燃易爆物品贮运。